一项新的研究表明，交配前的1天或2天内在雄性果蝇的饮食中增加糖类物质，可以通过影响胚胎基因表达的改变，导致果蝇后代肥胖。
有证据表明，调节肥胖易感性的类似生物系统在小鼠和人类中也存在。这项研究发表在Cell杂志上，为深入了解某些代谢性状是如何可以遗传的带来了新思路，并可能有助于调查人员确定他们是否可以改变。
研究表明，由父母传递（遗传）或存在于子宫环境的各种因素可以影响后代的新陈代谢和体型类型。研究人员J. Andrew Pospisilik博士试图了解父母的饮食正常波动是否可能对下一代产生影响。
通过果蝇交配实验，科学家们发现，干预雄性饮食可能改变后代的构造组成，饮食中增加糖会导致果蝇的下一代肥胖。高糖饮食通过表观遗传变化增加基因的表达，从而影响基因的活性，但不改变DNA的基础序列。
就像一台电脑，如果我们的基因是硬件，我们的表观遗传是决定硬件如何使用的软件，OST博士解释说：事实证明，父亲的饮食会重编程表观遗传，生成脂肪所需要的基因会在果蝇下一代中开启。
由于表观遗传程序在某种程度上是具有可塑性，研究者怀疑有可能将肥胖表观遗传程序重新编程成为消瘦表观遗传程序。目前，我们和其他研究人员正在果蝇生命早期操纵表观遗传学，但我们不知道是否有可能改写一个成人的表观遗传程序。
果蝇模型是用于科学研究的宝贵资源。因为果蝇繁殖快，它们可允许研究者快速获得营养和其他环境刺激如何影响表观遗传学的细节，以及是否可以在果蝇生命早期和后期中将它们进行调节。