根据规划，“十二五”期间，河南省将着力健全食品药品监管机制，整合检验检测资源，建立完善的快速反应机制、信息披露制度和监管信息平台，大力引进国内外高素质人才，加强地方法规体系建设，力争到“十二五”末期，基本建立餐饮服务食品、保健食品安全保障体系，进一步提升药品、医疗器械监管水平。
据医疗器械专家了解，为确保“十二五规划”能够扎扎实实地“落地、开花、结果”，河南省已在规划中明确提出要提高食品安全监管经费投入的总体水平，进一步加大公共财政投入力度，统筹安排使用财政资金，切实保障规划任务和项目的资金需求。日前，《河南省食品药品安全监管“十二五”规划》正式出台，成为河南省政府发布的20个专项规划之一。
此外，规划还明确了“十二五”期间河南省食品药品安全领域的五大重点工程，即：餐饮服务安全示范工程，计划建成18个餐饮服务食品安全示范街、790家餐饮服务食品安全示范店和316家餐饮服务食品安全示范食堂；保健食品放心工程，以暗访抽检为主要形式进行安全风险评估和整治效果评价，开展有针对性的专项整治；高标准配备执法装备和检验设备，严格按照国家食品药品监督管理局制定的标准，为各级监管部门和检验机构更新配置装备设备，满足监管和检验检测工作需要；新建省食品药品检测技术中心，为省食品药品检验所、医疗器械检验所、食品监督所、药品审评认证中心和食品药品评价中心等五个检验检测机构提供全新的现代化办公和实验用房；加强监管信息化建设，开发应用药品医疗器械生产经营监管信息平台、餐饮服务环节食品安全监管平台、保健食品监管信息系统和风险信息收集预警平台、ADR/MDR信息化网络平台以及药品抽验信息平台等。