尤其说油烟机致癌不如说是因为油烟机的性能不好，产生的剩余物的致癌，因为它们产生的“苯丙芘”致癌，苯丙芘是国际公认的强致癌物质。
以上研究结果令经常下厨的人大吃一惊，同样也让传统油烟机倍感尴尬。专家特别提醒主妇们不要过于迷信传统抽油烟机的作用，事实上目前绝大多数抽油烟机的效能范围仅在油烟机下方45cm处有效。
那些油烟机的效果到底如何？仅仅是表面除油烟吗？缓解了表面的烟雾缭绕，反而把健康威胁隐藏在看不到的深处？
那么，如何才能做到健康与美味兼得呢？ 专家建议从三方面着手，减少厨房油烟的危害。
首先，应改变“急火猛炒”的烹饪习惯，因为高温易致癌；
其次，在饮食上应提倡蒸、煮、炖，尽量少煎、炒或吃油炸食物，减少油烟和致癌物的产生。
最后也是最重要的是，要从新技术创新的角度，革新传统油烟机的工作方式。以此保证厨房的空气新鲜。
专家的这些建议一定要尽量采取，因为这才是你真正健康生活的保证，一定要注意了啊！idlcy0008
注意！！油烟机不佳效果致癌（2）》》》